Pulso de ventas
Agosto 2026
Al día 18, Ritwal ha vendido $936.240.483 antes de impuestos y sin propina. El avance alcanza 46,8% de una meta de $2,0 B.
La velocidad debe subir 57,3%
Para cumplir, el promedio debe pasar de $52,0 M a $81,8 M diarios entre el 19 y el 31 de agosto.
Venta base acumulada
Agosto supera julio en $41.096.030 (+4,6%), pero está $191.317.934 por debajo de agosto de 2025 (−17,0%).
Misma ventana, mismo criterio
Agosto 2026
- Tickets
- 1.101
- Base / ticket
- $850.355
- Promedio diario
- $52.013.360
Julio 2026
- Tickets
- 1.139
- Base / ticket
- $785.904
- Promedio diario
- $49.730.247
Agosto 2025
- Tickets
- 1.507
- Base / ticket
- $748.214
- Promedio diario
- $62.642.134
Más valor con menos tickets
La venta sube +4,6% aunque los tickets bajan −3,3%. El ticket promedio crece +8,2% y compensa el menor volumen.
El avance presupuestal es 3,69 pp menor porque la meta de agosto creció 12,84%.La brecha está en volumen
La venta cae −17,0%. Los tickets bajan −26,9%, aunque el valor por ticket mejora +13,7%.
Tickets no equivale a comensales; mezcla frecuencia, consumo y composición.Qué queda fuera de la cifra principal
El seguimiento presupuestal usa venta base. Los importes siguientes se muestran solo para conciliar el cierre comercial y no se suman al avance.
- Impuestos excluidos
- $74.899.252
- Propina excluida
- $90.001.376
- Venta con impuesto
- $1.011.139.735
- Cobrado + propina
- $1.101.141.111
Venta base comercial antes de impuestos y sin propina. Excluye invitaciones, devoluciones y documentos compuestos solo por Contabilidad/Servicios. Los tres periodos se recalcularon con el mismo filtro y se conciliaron por dos métodos independientes.
- Los tres periodos usan fecha calendario de factura, no cierre operativo nocturno.
- El comparativo interanual tiene una composición distinta de días de semana.
- La proyección mantiene el promedio observado; no ajusta estacionalidad ni mezcla de días.